Após pesquisas na net, descobri uma receita de Arroz Doce feito na MFP, no blogue "cozinha da risonha", e resolvi experimentar fazendo pequenas alterações. Esta foi a 1ª vez que fiz Arroz Doce... E este podesse dizer que é light, pois usei leite magro e frutose. Assim a minha receita ficou:
Arroz Doce (MFP)
Ingredientes:
1l de leite
100 gr. de arroz carolino
100 gr. de frutose
1 pitada de sal
2 gemas de ovo (aproveitei pois já tinha gasto as claras para fazer um gelado)
Raspa de limão
1 pau de canela
canela em pó, para decorar
Variante: sem canela, com gengibre e lima
Variante: sem canela, com gengibre e lima
Nota: Se quiserem que fique mais ralo, ponham menos arroz. Este ficou bastante seco. Esta receita é light mas se quiserem mais light não ponham os ovos...
Preparação:
Coloquei todos os ingredientes na cuba da máquina, excepto os ovos. Do leite retirei um pouco (2 colheres de sopa) para bater com as gemas.
Seleccionei o programa doce (jam),na minha máquina é o 9 e demora 1h20m. Cerca de 20 min antes de terminar juntei os ovos batidos com o leite.
Depois do programa terminar passei o arroz doce para uma travessa (retirei o pau de canela), mas pode-se colocar em taças individuais, e decorei com canela...
